プレミアム生ハム 千葉県産のいもぶた 
(Geräucherter Schinken, Kartoffelschwein) [60g]

¥800

千葉県産『いもぶた』の肩ロースの生ハムです。
お肉の味が芳醇でしっかりしているのが特徴です。

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説明

『いもぶた』はサツマイモを主とした良質なデンプンを食べて育ちました。旨味成分であるアミノ酸(グルタミン)が多く含まれているため、芳醇な肉の味わいが特徴です。
ヨーロッパブナのチップで数時間スモークした後、3週間以上熟成させました。素材の味が引き立つように塩分を控えめにし、数十種類のスパイスで味付けしています。
一般的な豚肉の生ハムと比べて格段にお肉の味がしっかりしているため、生ハムを主役としたお料理に使うのがおすすめです。

【日持ちについて】
冷蔵 → 1週間、冷凍 → 1か月

【おすすめの食べ方】
◎ルッコラサラダのトッピングに(ドレッシングはシンプルなもので)
◎オリーブやモッツアレラチーズと一緒にお酒のおつまみに
◎バゲットに薄くバター(マーガリンは✖)と生ハムをのせて

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