![鴨生ハム <br/>(Geräucherte Entenbrust) [20g]](https://barduhn.jp/wp-content/uploads/2020/04/IMG_20200414_160145-scaled.jpg)
説明
バルバリー鴨を使用しています。
ヨーロッパブナのチップで数時間スモークした後、３週間以上熟成させました。数十種類のスパイスで味付けしています。
鴨の臭みがなく、かと言って豚肉でもなく、とにかく美味しいの一言。
鴨料理が苦手な方でもやみつきになること間違いなしです！
こちらは数に限りがあるので、品切れの場合があります。
【日持ちについて】
冷蔵 → １週間、冷凍 → １か月
【おすすめの食べ方】
◎お酒のおつまみとして(鴨自体に味があるので、アレンジしてしまうともったいないです…)
masquerade75 –
鴨のローストが好きだが、これはもっと好き。燻製された鴨の良い香り、融点が低くとろける脂、旨みたっぷりの肉、最高。ワインだけでなく、味のしっかりした日本酒とも相性が良かった。
生ハム好き、鴨肉好きの方ならぴったりの一品。